測量原理：液體比重計的長管子上，常標(biāo)有下列數(shù)字標(biāo)度……0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3……。當(dāng)液體比重計在液體中沉至0.9的標(biāo)度時，便能立刻知道所量度的液體密度為0.9。使用這種儀器，物體只會沉到被其所排除之液體的重量恰好等于它自身重量的那種深度為止。因此，液體比重計在比重較輕的液體里，比在較重的液體里要下沉得更深。例如，它在酒精里，就會比在摻水的酒精里下沉得更深；在純牛奶里比在摻水的牛奶里較淺。將比重計依次插入比重漸減的各種液體里，如硫酸（1.8），水（1.0），醚（0.717）等，則其下沉的深度逐漸加深。因此較大的比重必位于標(biāo)度的下部，較小的比重則位于其上部。標(biāo)度本身當(dāng)然先要經(jīng)過校準(zhǔn)，并且還要依照各種液體的比重來校準(zhǔn)，或者直接依照所測定液體的特殊性質(zhì)，如酒類的酒精成分，牛奶里的脂肪成分，硫酸里的純酸成分等等來校準(zhǔn)。